Scharfe Senfe
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Adrian Senf

Adrian Senf

185 ml der "Ursenf" aus der Schwerter Senfmühle, nach einem überlieferten Gründer-Rezept

Fein vermahlen mit einer angenehmen Schärfe

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Zucker

Nährwerte je 100gr: Energie kj4/1kcal, Fett 1,0 g -davon ges. Fettsäuren 0,6 g -, Kohlenhydrate 20,7 g

- davon Zucker 5,7 g, Eiweiß 7,5 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Apokalypse

Apokalypse

100 ml Glas

Geht's noch??? Zusätzlich zu Habaneros, Thai-Chili, Chili-Extrakt nun auch noch doppelt Wasabi.

Nicht in Kinderhände, und Vorsicht beim Verzehr!!

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Chili-Wasabi-Zubereitung 20% (Habaneros, Thai-Chili, Paprika, Tomaten, Wasabi, Chiliextrakt) Zucker, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj538/142kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 12,7 g

- davon Zucker 6,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Biker Senf

Biker Senf

100 ml Glas. Fein vermahlener, scharfer Senf mit einem Schuss Whisky und etwas Chili verfeinert 

Ideal zu Wurst und als Dressing und natürlich für alle "Biker"

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Whiskey 3%, Zucker, Chili 1%, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/113kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 3,6 g

- davon Zucker 1,9 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Chili Diavolo Senf

Chili Diavolo Senf

125 ml Glas. Der Name spricht für sich. Teuflisch scharf mit frischen Chilis

Exklusiv für meinen Senfladen hergestellt 

Wurst, Dressing, Marinanden 

Zutaten: Senfmehl, Essig, Trinkwasser, Habaneros, Thai-Chili, Zucker, Gewürze 

Nährwerte je 100gr: Energie kj538/142kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 12,7 g

- davon Zucker 6,3 g, Eiweiß 5,9 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei

Chili Senf

Chili Senf

185 ml Glas. Ein feinvermahlener, scharfer Senf mit Chili versetzt  

Fleisch, Wurst, Gegrilltes 

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Wein-Branntweinessig, Meersalz, Chili (2%)

Nährwerte je 100gr: Energie kj388/93kcal, Fett 5,7g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 2,8 g

- davon Zucker 1,3 g, Eiweiß 6,0 g, Salz 3,6 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Chili Senf

Chili Senf

100 ml Steintopf. Erst durch sein handgefertigtes Steintöpfchen erlangt dieser Chili Senf seine besondere Güte. Leicht körnig und mit kleinen, frischen Chilistückchen. Das besondere, scharfe Geschackserlebnis 

Passend für Fleisch, Wurst und Gegrilltem

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Chili, Zucker, Salinensalz

Keine Nährwertangaben vom Hersteller

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Chili Senf-Meerrettich

Chili Senf-Meerrettich

200 ml Glas. Fränkischer Meerrettich von Wehr mit Chili noch etwas verschärft

Ideal zum Marinieren und zu Steaks 

Zutaten: Senf (80,5 %, Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Meerrettich (14%), Gewürze, Wasser, Branntweinessig, Steinsalz, natürliches Meerretticharoma, Chiliflocken (1%), Süßungsmittel Sucralose

Nährwerte je 100gr: Energie kj 685/165 kcal, Fett 1,4 g -davon ges. Fettsäuren 0,61g -, Kohlenhydrate 35,4

- davon Zucker 34,2 g, Eiweiß 0,7 g, Salz 0,2 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Coleman's Mustard

Colman's Mustard

100 ml Glas. Wer kennt nicht den legendären "Coleman's". Pflichtprogramm in jeder Küche 

Passend für Fleisch, Gegrilltem und Wurst

Zutaten: Wasser, Senfmehl (21%), Zucker, Branntweinessig, Zucker, Salz, Weizenmehl, Kurkuma, Citronensäure, Stabilisatoren Xanthan

Nährwerte je 100gr: Energie kj813/195kcal, Fett 1 2g -davon ges. Fettsäuren 0,7 g -, Kohlenhydrate 13 g

- davon Zucker 13 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 8,5 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Coleman's Mustard

Coleman's Mustard

170 ml Glas. Einer der bekanntesten Senfe der Welt. Muss in jede Küche 

Passend für Fleisch, Gegrilltem und Wurst 

Zutaten: Wasser, Senfmehl (21%), Zucker, Branntweinessig, Zucker, Salz, Weizenmehl, Kurkuma, Citronensäure, Stabilisatoren Xanthan

Nährwerte je 100gr: Energie kj813/195kcal, Fett 1 2g -davon ges. Fettsäuren 0,7 g -, Kohlenhydrate 13 g

- davon Zucker 13 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 8,5 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Coleman's Powder groß

Coleman's Powder groß

113 gr. Blechdose. Wer kocht, braucht das Powder von Colman's. Es geht kein Weg vorbei! 

Geeignet für Senfsaucen und zum Selbermachen von Senf 

Zutaten: Senfmehl

Nährwerte je 100gr: Energie kj2323560kcal, Fett 4,2 g -davon ges. Fettsäuren 2,3 g -, Kohlenhydrate 12 g

- davon Zucker 6,9 g, Eiweiß 29 g, Salz 0,02 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Das Tor zur Hölle

Das Tor zur Hölle

100 ml Glas

Der bisher schärfste Senf!!! Es gibt eine Steigerung!

Fein vermahlener Senf mit Habaneros, Chili-Extrakt und Thai-Chili

Nur noch für "Extremisten"

Bitte Hände und Augen und vor Kinder schützen.

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Chili-Zubereitung 16% (Thai-Chili, Habaneros, Chiliextrakt, Paprika, Tomaten) Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/112kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 4,8 g

- davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

 Vegan, gluten- und laktosefrei 

Exitus

Exitus

100 ml Glas. Schärfer ging es bisher nicht! Für alle Liebhaber extrem scharfer Senfe 

Bitte Vorsicht beim Verzehr. Augen und Hände schützen. Absolut nicht für Kinder geeignet 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Thai-Chili 10%, Habaneros 8%,  Zucker, Chiliextrakt 3%,Tomatren, Paprika, Pfeffer, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj538/142kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 12,7 g

- davon Zucker 6,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Feuertopf Senf

Feuertopf Senf

100 ml Glas. Ein fein vermahlener Senf mit Chili, scharf 

Wurst, Dressing, Marinaden 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Thai Chili 3%, Tomaten, Zucker, Paprika, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/112kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 4,8 g

- davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Flammendes Inferno

Flammendes Inferno

100 ml Glas. Der (derzeit) schärfste Senf. Mit Habaneros, Thai Chili, Chili-Extrakt.

Bitte Augen, Hände und vor Kinder schützen. Nur für "Hartgesottene" 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Chili-Zubereitung 15% (Habaneros, Thai-Chili, Tomaten, Paprika, Chiliextrakt) Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj538/142kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 12,7 g

- davon Zucker 6,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Georgsenf Urwaldpfeffer

Georgsenf Urwaldpfeffer

250 ml Steintopf. Scharfer, leicht grob vermahlener Senf aus biologischem Anbau. Der grüne Urwaldpfeffer verleiht diesem Senf seine besondere Note

Ideal zu Wurst, Fleisch und als Dressing

Im "Feinschmecker" Heft 9 September 2007, vorgestellt 

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Grüner Pfeffer (6%), Hallore-Siedesalz, Zucker, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj749/178kcal, Fett 8,9 g -davon ges. Fettsäuren 0,82 g -, Kohlenhydrate 23,1 g

- davon Zucker 5,7 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 2,9

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Green Mamba

Green Mamba

100 ml Glas. Schärfer ging es derzeit nicht mehr. Mit Habaneros, Thai-Chili und Chiliextrakt 

Nicht vorstellbar, zu was man diesen Senf gebrauchen kann 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Chili-Zubereitung 18% (Thai-Chili, Habaneros, Chiliextrakt, Paprika, Tomaten) Zucker, Pfefferm Lebensmittelfarbstoff E110, E131, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/112kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 4,8 g

- davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Gringo-Killer

Gringo-Killer

100 ml Glas

Kaum zu glauben - aber wahr!!! Der bisher schärfste Senf mit der 2. schärfsten Chili-Schote Carolina Reaper

Zutaten: Wasser, Essig, Senfsaaten, Carolina Reaper Chili (mind. 4%), Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj456/109kcal, Fett 7 g -davon ges. Fettsäuren 0 g -, Kohlenhydrate 4 g

- davon Zucker 2 g, Eiweiß 2 g, Salz 4 g

Vegan, gluten- und laktosefrei

 

Hexen Senf

Hexen Senf

100 ml Glas. Feiner, scharfer Senf mit Johannisbeer und Chile

Geeignet für Steaks und Kurzgebratenes 

Zutaten: Trinkwasser, Branntweinessig, Senfsaaten/Senfmehl, Johannisbeermus mind. 10%, Zucker, Chili, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj561/136kcal, Fett 6 g -davon ges. Fettsäuren 0 g -, Kohlenhydrate 13 g

- davon Zucker 12 g, Eiweiß 5 g, Salz 4 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Höllenfeuer Senf

Höllenfeuer Senf

100 ml Glas. Wer es noch ein wenig schärfer haben will. Das Höllenfeuer mit Thai-Chili 

Geeignet für Marinaden und Saucen 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Thai Chili 22%, Tomate, Paprika, Zucker, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/112kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 4,8 g

- davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei  

Hot Pepper Senf

Hot Pepper Senf
Vegan, gluten- und laktosefrei 

100 ml Glas. Mit frisch vermahlenem schwarzen Pfeffer wird dieser fein vermahlene Senf zu einem Leckerbissen für alle Liebhaber scharfer Senfe 

Zu Wurst und Fleisch und zum Grillen

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Thai Chili 3%, Tomaten,  Zucker, Paprika, Pfeffer, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/112kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 4,8 g

- davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Rattenscharfer Senf

Rattenscharfer Senf

125 ml Glas. Ein Name - ein Programm. Vorsicht!!! Rattenscharf. Mit viel schwarzem Pfeffer vermahlen und dazu ein Schuß Chiliöl

Exklusiv für meinen Senfladen hergestellt 

Ideal zu Wurst, Marinaden, Saucen 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Essig, Chiliextrakt, schwarzer Pfeffer gemahlen, Paprika, Zucker, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj448/112kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 4,8 g

- davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Red Mamba

Red Mamba

100 ml Glas. Schärfer ging es derzeit nicht mehr. Mit Habaneros, Thai-Chili und Chiliextrakt 

Nicht vorstellbar, zu was man diesen Senf gebrauchen kann 

Zutaten: Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Chili-Wasabi-Zubereitung 20% (Habaneros, Thai-Chili, Paprika, Tomaten, Wasabi, Chiliextrakt) Zucker, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj538/142kcal, Fett 6,3 g -davon ges. Fettsäuren 0,3 g -, Kohlenhydrate 12,7 g

- davon Zucker 6,3 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,9 gVegan, gluten- und laktosefrei 

Vegan, gluten- und laktosefrei

Scharfe Henne

Scharfe Henne

158 ml Glas. Scharfer mit Chili, Zwiebel und Tomate vermahlener, feiner Senf 

Ideal zu Wurst, Marinaden und Saucen 

Zutaten: Wasser,Senfsaat, Zucker, Branntweinessig, 5% Tomaten, 5% Paprika, Meerrettich, Salz, Honig, Gewürze

Nährwerte je 100gr: Energie kj883/1211cal, Fett 7,6 g -davon ges. Fettsäuren 0,001 g -, Kohlenhydrate 38,5 g

- davon Zucker 36,4 g, Eiweiß 6,0 g, Salz 1,5 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Scharfer Senf

Scharfer Senf

185 ml Glas. Dieser Senf macht seinem Namen alle Ehre. Einfach schön senfig und scharf - ohne weitere "Scharfmacher" 

Saucen, Marinaden, Wurst 

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Wein-Branntweinessig, Meersalz

Nährwerte je 100gr: Energie kj535/129kcal, Fett 9,9 g -davon ges. Fettsäuren 0,6 g -, Kohlenhydrate 2,1 g

- davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 5,8 g, Salz 3,2 g

Vegan, gluten- und laktosefrei 

Scharfer Senf extra

Scharfer Senf extra

158 ml Glas. Wem die scharfe Henne noch nicht scharf genug ist, hat Koal's einen neuen extra scharfen Senf geschaffen. 

Zu Marinaden, und Saucen 

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze, Chili, Kräuter

Nährwerte je 100gr: Energie kj883/1211cal, Fett 2,8 g -davon ges. Fettsäuren 0,001 g -, Kohlenhydrate 34,5 g

- davon Zucker 33,4 g, Eiweiß 6,0 g, Salz 0,007 g

Vegan, gluten- und laktosefrei